甄享极致体验，德国堡菲鲜DIY自酿啤酒

中国金融网发布时间：2018-01-02 11:44 查看次数：

啤酒，就像足球一样是上帝给这个世界的礼物。就像中国人的文化中元宵节吃元宵是为了团圆一样，源于德国的啤酒也在每年的十月迎来了属于它自己的节日。在207年前巴伐利亚，当时为庆祝路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行的啤酒盛大庆典被作为一个传统的民间节日保留下来。每年这个时刻，来自全世界各地的啤酒爱好者欢聚在一起，喝着自制的鲜酿啤酒，品尝着德国香肠和发酵面包，享受着这份属于上帝带给人们具有魔力的欢乐。

而说到自酿，中国人并不陌生，自古以来中国的自酿美酒就是上至君王，下至布衣，文人骚客的钟爱之物。但自从啤酒“下凡”到中国后，这迷人的味道毫无悬念的俘获了国人的芳心，比如哈尔滨、青岛等啤酒，都有上百年的字号，至今兴盛不衰。

专业的德国啤酒自酿酒馆及设备在一些一线城市非常容易找到，比如巴伐利亚啤酒自酿，汉斯啤酒自酿等，小麦、大麦、绿啤、红啤、黑啤、白啤等等，只要你想象得到，口味应有尽有。但是如果不想去酒馆，或者在没有这样纯正自酿设备的地方，想喝到纯正的自酿啤酒，又不想去购买昂贵的设备，如何做到？这个谜题最终在2011年被国外三个有头脑的年轻小酒鬼轻松破解，通过七年的不断改进研发，专注于1516年德国啤酒的纯酿法并加以简化提升，获奖无数的同时，带给了我们今天的评测佳品--德国堡菲鲜DIY家用免煮自酿啤酒套装。

这里要感谢极果网给予的这次评测的机会，也是本人第一次在极果平台体验到的评测产品，相信，只要认真对待，积极参与，多多关注，极果会给每一个立志于为大家分享和推广的粉丝以公平的机会！

整体上，堡菲鲜的包装非常时尚，现代又不失传统的设计，简洁大方。双语教学开始，左面，外语，右边，汉语。其实很简单（因为我认识汉字，咳咳哈哈~！）我选择的是黑啤系列，内含以下几样：麦芽浸膏650g、啤酒花浸膏9ml、干酵母4g、发酵罐5L、排气阀、说明书、杯垫、有效期至2018年4月24日，还有半年，完全可以接受。说明书还是很不错的，中英文都有，只要看最前面的那个“圣旨”即可，图文并茂，傻瓜级别。仔细研读后，真的发现操作极其简单，不过对于制作时间上只有十分钟这个事，要看大家的前期准备如何，我呢，是边制作边拍照，足足把玩了快40分钟，不亦乐乎。

首先，准备好热水一壶，最好是刚烧开的，同时冷水要准备大概3.5升，这里建议大家直接用矿泉水，既便于掌握用量，更重要的是，可以更加简化流程，保证鲜酿的初衷，稍后详解。

第一步，从酿造罐子上取下透明盖子，并将标记为2号的麦芽浸膏倒入进来，味道有点像咖啡，为半流稠状物，倒的时候不要垂直，而要倾斜倒，在这一环节大概就用了差不多六七分钟。

第二步，将冷水倒入空麦芽浸膏瓶，注意只能倒到下面的蓝色水位，然后将沸水倒入至顶端红色水平线处，这里建议盖上盖子后直接摇晃，将瓶中内壁的残余浸膏全部融入热水中。

第三步，将瓶中浸膏液体倒入蓝色酿罐，并盖上透明盖晃动罐体三十秒，使得先前进入的浸膏能充分溶解，这里注意，罐体很烫，一定记得垫一块湿毛巾，注意安全。

第四步，加冷水，说明书上要求是5瓶，650ml一瓶的话，大概需要3升多，我用小瓶农夫山泉380ml每瓶，大概换算后需要8瓶半，别的不说，干就完了。

第五步，加入3号啤酒浸花和4号酵母，盖上6号压力控制阀，完毕。

第六步，就是等待，有三个时间节点需要注意：24小时候将蓝罐倒置10秒钟，然后压力控制阀朝上放置，激活酵母常温放置4天后，一共5天的制作过程完毕，这期间不要移动它5天时间到，将罐子放置冰箱冷藏48小时，让啤酒自然沉淀、澄清,经过7天的小等待后，将罐子取出，红色压力阀提起放气，旋转下部红色旋钮，打酒，自此大功告成，享受家人的开心赞许，还有朋友们的羡慕眼神吧，自酿啤酒趴，开始~

总结

德国堡菲鲜DIY自酿啤酒套装满足了家庭聚会和自酿体验等多种需求，便携、有创意，同时口味上佳，是居家旅行必备之良品！除了这次愉快的使用经历之外，我还单独买了一份送给朋友作生日礼物，非常有面子，也希望各位酒神酒仙酒魔酒鬼等等，不用考虑，直接整！没问题！有一句名言，改了改，作为结束语----没有什么事情不能一顿啤酒解决，如果有，那就两顿，如果还有，送他一套德国堡菲鲜自酿DIY，通通不是事儿！我先去喝了，你不来吗？

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