据公开信息，仅2021年以来已有多地破获酒类制假售假案件。1月5日，合肥市肥东县市场监管局查获藏于电动玩具纸箱内的840瓶“牛栏山”牌白酒，经现场鉴定为假冒白酒；1月9日，盐城响水警方捣毁一个生产假冒高档白酒的窝点，抓获10名涉案犯罪嫌疑人，查扣还未销售的各类品牌“高档名酒”400多箱，案值达100多万元。去年，兰州市公安局也破获一起销售假冒注册商标商品案件，抓获犯罪嫌疑人2名，查获各类假酒300余箱，被假冒的品牌主要为茅台、五粮液，涉案金额100余万元。

由此可见，虽然茅台、五粮液等高档名酒是被假冒的“重灾区”，但平价品牌酒也是制假售假的对象，暴利空间是制假售假团伙罔顾消费者安全和市场秩序的主要诱因。

勾调是白酒酿造的重要环节，但白酒勾调是同种香型不同度数的白酒按一定比例进行搭配掺合，假酒则往往用香精、工业酒精等勾兑而成。对消费者而言，假酒有害健康；对被假冒的品牌而言，假酒损害其品牌形象；对整个白酒消费而言，假酒扰乱市场秩序，挤压正规酒企的市场空间。
 

以青海为例，目前在青海的酒类市场上，主要还是以青稞酒为主，拥有天佑德青稞酒、八坊、可可西里、喜玛拉雅等众多品牌，其中天佑德作为青稞酒龙头企业早在2011年即登陆A股资本市场，股票简称为“青青稞酒”。青青稞酒2020年三季度报显示，公司前三季度营收约5.46亿元，第三季度营收约1.92亿元。“十三五”青海省酒类流通及药品流通行业发展情况显示，青海省2019年规模以上酒类生产企业生产白酒21090千升，规模以上酒类生产厂家仅有12家，酒类市场全年的销售额20亿左右，而此次假酒近2亿的涉案金额，已接近青海省各类酒销售额的十分之一，远超当地中型青稞酒酒企的年销售额。

2020年，疫情影响之下，包括青青稞酒在内的青海当地青稞酒企的销量及销售额均遭受了不小的打击，大量名牌假酒的出现，对这些企业来说无异于雪上加霜。

本次假酒案的破获，维护了消费者的健康和权益，挽救了被假冒品牌的形象，肃清了青海的白酒市场，为当地正规酒企的发展提供了良性的市场环境。